Ciri González

Cocineras / Ciri González

Sabor a la antigua

“Me inclino por una manera sencilla, que no fácil, de cocinar, sin disfrazar los sabores. Me gusta que la carne sepa a carne y el pescado, a pescado. Hago una...

Leer más »

Detalle de caja del permuje Efflora.

marzo 21, 2015
Ingeniería Odin

Cuando los neoyorquinos  Paul Ricardi y Eddy Chai abrieron hace 10 años su negocio, Odin, en una zona marginada del Esat Village, entre un local de tatuajes y una casa de masajes de la 11th Street, tuvieron muy buen olfato.  La aparente locura de abrir un espacio de moda de gama premium... Leer más »

The Guest (1999-2013), en la galería Marian Goodman, Nueva York. Fotos: G.P.

marzo 14, 2015
La esencia de Giulio Paolini

El artista conceptual italiano (Génova, 1940) presenta en Nueva York algunos de sus trabajos más significativos realizados entre 1987 y 2015 que formaron parte de la retrospectiva que la Whitechapel Gallery de Londres le dedicó en 2014 y cuyo título, Giulio Paolino, To Be or not To Be,... Leer más »

Mousse de setas en cucurucho.

Mousse de setas en cucurucho

Una fácil y original receta de la chef vasca Marta Yanci, que cuenta con una empresa de catering y restaurante en Dubái.

Ingredientes: 100 g setas chinas deshidratadas. 1 cebolla. Un... Leer más »

Inicio Libro Mapa web Contacto Aviso legal Políticas de privacidad Publicidad
Ir arriba